El Decreto 3075 de 1997 establece que todas las fábricas y los establecimientos donde se procesan alimentos deben cumplir con BPM.
Implementar BMP reduce el riesgo de contaminación de los alimentos que consumen los seres humanos.
Todo transformador de alimentos debe ser responsable con sus clientes de proporcionarles alimentos inocuos.
Los clientes confían más en un producto que ha sido producido según normas sanitarias.
(TOMADO DE www.biblioteca.ucn.edu.co/repositorio/Documents/Agroindustria-Y-Forestales/37-Mantenimiento-puntos-control/documentos/1.Cartilla-BPM.pdf)
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